Flespompoen Pizza

Avatar
geschreven door Susanne

Bereidingstijd c.a. 10 min + 30 min in de oven

IMG_7622

Ingrediënten:

  • 1 flespompoen
  • 5 cherrytomaatjes
  • 1 mozzarela
  • 1 takje peterselie
  • handje geraspte kaas
  • olijfolie
  • zout en peper

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Boen de flespompoen schoon en hak deze in plakjes van 1,5 cm zodat je pizza rondjes krijg. Bewaar het onderste gedeelde voor bijvoorbeeld een pompoen salade (het recept van volgende week). Leg de pompoen rondjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze met wat olijfolie en een snufje zout. Doe ze voor ongeveer 20 a 25 min. in de oven.

Snij de cherrytomaatjes en de mozzarella in dunne plakken. Als de pompoen schijven klaar zijn bekleed je ze met de gesneden cherry tomaatjes en leg je daarboven op een plakje mozzarella. bestrooi met wat geraspte kaas en doe ze nog 5 a 10 minuten terug in de oven. Garneer met wat peterselie en je hebt een heerlijk voorgerecht.

Meer recepten:

Laat een reactie achter

3 reacties