kiwisoep met roomijs

geschreven door Susanne

Bereidingstijd ca. 15 min. + 2 uur in de koelkast

Ingrediënten:

  • 6 kiwi’s
  • 200 ml verse sinaasappelsap
  • 100 ml zoete witte wijn
  • 2 el  basterd suiker
  • roomijs
  • handje aardbeien

Bereiding:

Schil de kiwi’s. Pureer de kiwi’s met het sinaasappelsap in de keukenmachine of met een blender . Zeef de puree roer de wijn en de suiker erdoor. Voeg naar smaak meer suiker toe. Laat de kiwisoep in de koelkast in minstens 2 uur door en door koud worden. Giet de soep in diepe kommen voeg er een bolletje roomijs aan toe en garneer met de aardbeien.

Laat een reactie achter