Rode kool soep

geschreven door Susanne

Bereiding  ca. 30 minuten

Ingrediënten

  • Een halve rode kool
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook fijngesneden
  • 1 cm gember
  • 1 limoen
  • 1,5 liter groente bouillon

Bereiding

Snij de ui in stukken en bak in een grote pan. Hak ook de halve rode kool in stukken en bak nog even mee samen met de knoflook. Rasp de gember en de schil van de limoen boven de pan en voeg de bouillon erbij. ongeveer 20 minuten laten koken en pureren maar.

Ik heb hem versierd met eetbare bloemen en peterselie.

Laat een reactie achter