Witte bietenhummus

Avatar
geschreven door Susanne

Witte bietenhummusimg_3728

Bereidingstijd c.a. 10 min

Ingrediënten:

  • 400 gram kikkererwten
  • 1 teen knoflook
  • 1 grote gekookte witte biet
  • 1,5 tl tahin
  • sap van een halve citroen
  • 3 el olijfolie
  • snufje zout

Bereiding:

Doe de kikkererwten en de uitgeperste teen knoflook en de witte biet in een keukenmachine of blender en maal ze fijn tot een kruimelige massa. Voeg de tahin en het citroensap toe en meng weer, waarbij je de olijfolie toevoegt tot de hummus de structuur heeft die je bevalt. Breng eventueel de hummus op smaak met wat zout.

Heerlijk op geroosterd brood

Laat een reactie achter